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de la semaine

Entrée au choix

-Carpaccio de Saint-Jacques, fruits de la passion et grenade pousses d’aneth et pistaches - 14,00 euros

soit

-Tartare de gambas à la mangue et tomates confites, oeufs de truite, basilic, rouille et jus de mandarine - 12,50 euros

Plat au choix

-Volaille aux citrons confits, olive et coriandre, semoule glacée aux raisins blonds - 22,00 euros

soit

-Dos de cabillaud en croute de noisettes, crème de coco citron-citronnelle, petits légumes et écrasé de pommes de terre à la coriandre - 24,00 euros

Dessert au choix

-Sablé cacao fleur de sel, mousse chocolat Toblerone insert praliné et dulcey - 7,50 euros

soit

-Pavlova aux fruits rouges et crème vanillée - 7,50 euros